Dışarıdan söylese, yemeksepeti, o da Trabzonlu.

Tamam, mutfağımız çok zengin değil. Çünkü düz bir tarım alanı hemen hemen hiç yok. Dağda bayırda ancak biraz mısır. karalahana ve çay yetişiyor. Balığı da bütün Türkler gibi çeşitlendirip, iyi pişiremiyor ve sunamıyoruz. Ama tek başına Lale Lokantası'nı hiçbir dünya mutfağına değişmem.